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10 alternativas al sándwich

En Alemania se lleva mucho lo de llevar un bocadillo o sándwich para comer en la oficina, cosa que puede costarnos un poco a aquellos acostumbrados a platos más sustanciosos. Si no tienes un microondas en la oficina y no te apetece comer todos los días en un restaurante, te recomendamos diez alternativas.

Cuéntanos también las tuyas 

ensalada al gusto

 1. ENSALADA AL GUSTO

Sana, completa y fácil de preparar. Tiene múltiples combinaciones: lechuga, pepino, tomate, maíz, zanahoria, atún, huevo cocido, cebolla, pasta, arroz… Puedes hacer un aliño clásico de aceite y vinagre o usar salsa de yogur.

 

2. ENSALADA CÉSAR

ensalada cesar

 

Si a la lechuga le añades un poco de queso parmesano, pollo, picatostes, alcaparras y anchoas tienes una estupenda ensalada César. Primer y segundo plato en uno. Y si le sumas unas frambuesas, ¡tienes hasta el postre!

 

 

3. ENSALADA DE PATATA / KARTOFFELSALATkartoffelsalat

Una de las de tradiciones gastronómicas alemanas. Su principal ingrediente son las patatas cocidas, lo demás varía según la región: pepinillos encurtidos, manzana, huevo cocido, trozos de salchicha, carne de cocido, arenques y mayonesa son los más habituales, aunque en el sur se estila más acompañar las patatas de una vinagreta, cebollas picadas, dados de pepino y tocino asado.

4. ENSALADILLA RUSA

ensalada rusaLas ensaladas dan mucho juego. Otra variedad es la ensaladilla rusa: patatas cocidas, vainas, guisantes, zanahoria, huevo, atún, espárragos, pimientos de piquillo, aceitunas y pepinillos, todo envuelto en mayonesa.

ensalada de agucate

 

 

 

5. ENSALADA DE AGUACATE Y ANCHOAS

Alejándonos de los ingredientes habituales, este es un plato rápido y  delicioso:
aguacate, cebolla, tomate, anchoas, aceite de oliva, un chorrito de limón y una pizca de albahaca. Y si quieres darle un toque más selecto, puedes añadirle langostinos o gambas cocidas.

6. QUICHE

quiche

Esta especialidad francesa es perfecta para darse un capricho de vez en cuando. Es una tarta salada de masa brisa. La receta tradicional, Quiche Lorraine, lleva nata, huevos batidos, bacon, queso y pimienta negra. Pero es como la pizza, con un poco de creatividad podemos hacer combinaciones deliciosas.

 

7. SAMOSASsamosas

Compactas y crujientes. Esta especialidad india suele comerse caliente, pero está muy buena también en frío. Los triángulos de masa de harina de trigo (se pueden preparar con pasta filo) se rellenan de carne o verduras salteadas y pueden acompañarse con salsa picante. Se pueden freír, pero nuestra recomendación es hornearlas, ya que aguantan mejor y así tienen menos grasa.

8. CANAPÉS

canapes

 

Porque la comida entra por los ojos y una presentación vistosa siempre es más apetecible. Prepara unos canapés con un poco de mantequilla o salsa y salmón ahumado.

 

 

hojaldres

9. HOJALDRES

De carne, pescado, jamón y queso, verduras… un golpe de horno y tienes una comida creativa y sustanciosa.

 

 

10. TORTILLA DE PATATA

tortilla de patata

 

Y por último no podemos dejar de recomendar la tortilla de patata, también conocida como Spanish omelette. Rica tanto en frío como en caliente, la puedes preparar el día anterior. Sólo necesitas: huevos, patatas, aceite y sal. Éxito garantizado.

GUTEN APPETIT!

 

Texto: Nekane Sandoval

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