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La quema del Biike: Fuego para despedir el invierno

fogata¿Notáis ya ese aire a verano? Dad las gracias a los frisios y su tradición de la quema del Biike (Biikebrennen). Cada 21 de febrero la costa del Mar del Norte se ilumina con el fuego de las hogueras, coronadas por un muñeco de paja. Éste simboliza el invierno y su quema pretende ahuyentarlo.


Los habitantes de la costa de Frisia del Norte y las islas de Sylt, Amrum y Föhr apilan durante esa noche maderos y ramas secas en grandes balizas (Biike en frisio) o señales de luz y con el grito de “Tjen di Biiki ön!” (¡Quemad el biiki!) las encienden. Después se charla alrededor de la hoguera con un poco de ponche y se disfruta de una buena comida: col verde con cerdo ahumado, carrillada y patatas dulces.

Esta costumbre tiene su origen en el siglo XVIII. El 22 de febrero las playas se convertían en un punto de encuentro para los marineros que querían hacer negocios, hablar de los viajes que iban a realizar a otros puertos o firmar contratos de trabajo. Estas reuniones tenían lugar alrededor de una hoguera para aplacar el frío invernal. Y de esta práctica derivó posteriormente, en 1830, la tradición en la cual las esposas de los marineros iban a despedir a sus maridos con fogatas cuando iban a cazar ballenas. El 21 de febrero fue declarado fiesta nacional a finales del siglo XIX y en 1970 este ritual del fuego fue recuperado. Hoy en día es una importante atracción turística para la región de Frisia del Norte y en 2014 fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.

Texto: Nekane Sandoval

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