Un café de la ciudad alemana de Stuttgart rescata alimentos de supermercados y panaderías antes de que terminen en el bote de basura y los reparte sin costo a las personas que lo visitan.
El gerente del café, Lisandro Behrens, afirma que las personas se sirven a sí mismas de los estantes y neveras con tortas, pan o verduras. También pueden llevarse la comida a casa.
Behrens estima que de esta forma se rescatan en el café «Raupe Immersatt» entre 50 y 100 kilos de alimentos cada día.
En comparación con las 18 toneladas de alimentos que se derrochan todos los años en Alemania de acuerdo con una investigación del Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, por sus siglas en inglés), es una cantidad muy pequeña.
«Queríamos crear un lindo lugar para hablar sobre el desperdicio de alimentos», explica el joven de 29 años.
El local abrió hace cuatro semanas como -en sus propias palabras- el primer café «foodsharing» de Alemania.
Una iniciativa bajo ese nombre recolecta alimentos y los reparte desde 2012.
El local se financia a través de la venta de bebidas.
Stuttgart, 14 jul (dpa)
