La asociación de agricultores insiste en que la información sobre el país de origen acompañe al logotipo de cría de animales previsto para la carne en el supermercado.
«Para lograr una transparencia real en el mostrador de la tienda, debe haber una indicación obligatoria del origen además del etiquetado de la actitud», dijo el presidente de Farmer, Joachim Rukwied, de la Agencia de Prensa Alemana. Los ganaderos alemanes conceden gran importancia al bienestar y la salud de los animales. Eso debe ser reconocible, y este alto estándar también debe tener un precio más alto. “No siempre podemos hablar de bienestar animal y creer que esto se puede obtener con precios especiales y descuentos”.
La asociación exige específicamente una combinación de crianza y etiquetado de origen para la carne y los productos animales, incluidos los productos lácteos. Después de comenzar con la carne de cerdo, pronto seguirán las otras áreas. Se deben mostrar cinco fases desde el nacimiento hasta la cría de lechones, el engorde y el sacrificio hasta el procesamiento. Si todo tiene lugar en la República Federal, el lema debería ser «5D», es decir, cinco veces Alemania.
Según los planes del Ministro de Agricultura Cem Özdemir, el etiquetado obligatorio de la cría comenzará el próximo año, en el primer paso con carne de cerdo fresca en el comercio. Se planea un sistema con cinco categorías durante el engorde: desde el estándar mínimo legal en el establo hasta orgánico. La carne procedente del extranjero debería poder etiquetarse de forma voluntaria. El político verde ha hecho hincapié en que también debería venir una indicación de origen. La Comisión de la UE ha prometido una propuesta para esto a principios de 2023.
Rukwied dejó claro que le tomaría la palabra al ministro de que si no había éxito a nivel de la UE, también quería implementar una etiqueta de origen en Alemania. El país de origen ya es obligatorio para muchos alimentos. Esto incluye frutas y verduras frescas, huevos y carne de res fresca, por ejemplo, según el nacimiento, el engorde, el sacrificio y el corte, como se indica en el portal «Claridad alimentaria» de los centros de consumo.
Berlín (dpa) – Vie, 30.12.22, 12.30 pm