En Alemania, el país 
de la cerveza, donde cada localidad presume de producir la ‘rubia’ más sabrosa, tres emprendedores han lanzado al mercado una nueva marca de esta bebida que pretende poner fin a las rivalidades entre las ciudades vecinas de Colonia y Düsseldorf.
Los primeros 800 litros de la cerveza bautizada como ‘Költ’, cuyo nombre deriva de la mezcla entre la tradicional ‘Kölsch’ de Colonia y de la ‘Alt’ de Düsseldorf, se han servido en Monheim, un pueblo situado justo a medio camino entre estas ciudades del oeste de Alemania.
La original iniciativa ha conseguido salir adelante gracias a una campaña de micromecenazgo en Internet, a través de la cual Hans Berlin, Matthias Ross y Henning Barkey recaudaron más de 20.000 euros.
«UNA NUEVA CERVEZA CADA SEMANA»
La pregunta del millón ahora es saber si esta cerveza reconciliadora logrará hacerse un hueco en el competitivo mundo cervecero alemán. «Cada semana aparece una nueva cerveza en el mercado», señala a dpa el presidente de las cerveceras de Alemania (DDB), Holger Eichele.
«El mercado alemán cuenta con tantas opciones y tanta variedad que una persona podría probar una nueva cerveza al día durante 16 años sin repetir ningún día la misma», agrega.
De acuerdo con la DDB, en 2016 Alemania contaba con cerca de 1.400 fábricas de cerveza, casi un centenar más que hace diez años. Ahora, más de la mitad de ellas son las llamadas ‘microcerveceras’, que producen cada año como máximo 100.000 litros.
En la potencia europea se cuentan más de 6.000 marcas diferentes de cerveza y unas 40 variedades que van desde la Pilsner a la cerveza de trigo.
Düsseldorf, 15 feb (dpa)
